L’association Yser Houck vous propose une journée de pressage de pommes pour les particuliers sur la commune de Watten. Si vous êtes intéressés, adressez vous à la maire avant le 10 septembre 2018 (date du pressage à venir).
Les modalités sont les suivantes:
- quantité minimum de fruits à apporter: 50kg (vous pouvez vous mettre à plusieurs…)
- rendement indicatif de 50%: pour 50kg de fruits apportés vous pouvez espérer environ 25l de jus de pomme
- les fruits doivent être propres, lavés et triés; les bouteilles doivent être propres et à large goulot (emploi de capsules neuves conseillées); possibilité de fournir les bouteilles et capsules; prévoir des cageots
- coûts de pressage et pasteurisation:
0,80€/l si vous venez avec vos bouteilles; possibilité d’acheter la capsule pour 0,10€ l’unité
1,20€/l avec fourniture de la bouteille et de la capsule
L’association Yser Houck a acquis le matériel nécessaire pour la fabrication de jus de pommes, un broyeur pour hacher les fruits, un pressoir pour extraire le jus ainsi qu’un pasteurisateur en vue de conservation. La commune de Watten met à disposition de l’association les lieux de la séance de pressage, l’accès à l’eau et l’électricité.
Association Yser Houck
Rue de l’Ancienne Gare – 59470 Volckerinckhove
Tél.: 03.28.62.07.73 – Email: yser.houck@free.fr
Site internet: https://www.yserhouck.org/
