Le food truck l’Artisanat Burger installé à l’angle de la rue Pascal Leulliette et de l’allée des Roses a changé de propriétaire. Kevin Ringot et Davy Hautekeur ont repris l’affaire qui a ouvert fin novembre.
Pour Kévin Ringot c’est une nouvelle carrière qui commence: «J’ai une expérience de 7 années comme responsable en boutique de boulangerie et j’ai voulu changer pour me lancer dans la restauration», indique-t-il. Son collègue Davy garde pour l’instant son travail et vient renforcer le service. L’univers de la friterie ne lui est pas inconnu puisque sa grand-mère a tenu plusieurs années une friterie dans le centre de Watten.
Les deux jeunes entrepreneurs misent sur la qualité du fait maison avec des frites fraiches et des hamburgers variés, avec chaque mois une recette différente. Pour ce mois de décembre c’est «Le Montagnard» qui est au menu et des innovations viendront au fil du temps.
